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如何种植葡萄_ 栽培葡萄技术_室内养殖葡萄方法

作者:园丁 来源:转载 日期:2011-11-10 10:18:59 人气: 标签:葡萄科 葡萄属
导读:葡萄是见效最快的果树之一,具有高产、稳产等优势,在正常管理条件下,一般无大小年现象,产量相当稳定。葡萄的种植效益较为可观。

葡萄




  水果名称:葡萄

  葡萄别名:蒲桃、草龙珠、山葫芦、李桃

  科名:葡萄科,葡萄属

  葡萄是见效最快的果树之一,具有高产、稳产等优势,在正常管理条件下,一般无大小年现象,产量相当稳定。葡萄的种植效益较为可观。 为了更好的帮助广大果农朋友管理好葡萄,山东沂蒙苗木基地精心组织优秀技术人员编制了葡萄管理指南,奉献给广大新老客户。山东沂蒙苗木基地位于沂蒙山脚下的临沂市平邑县,现有葡萄5000余亩,品质高,效益好,现推广优质鲜食葡萄种植管理技术。(山东沂蒙苗木基地网站 )

  一、基本常识:
  1、葡萄生育期150天—160天左右(育苗需30-40天左右),葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达30到50年,

  2、葡萄的作用:葡萄果色鲜艳,汁多味美;
营养丰富:它含糖量10~30%,有机酸0.5~1.4%,蛋白质0.15~0.9%,无机盐0.3~0.5%,并含有多种的维生素,和人体所需的氨基酸;酿酒:葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外,也可酿酒;美化、遮荫:在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶,还可遮荫;

  3、庭院葡萄的合理安排:
  1)如为庭院,可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等,综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排,合理搭配,以便充分利用地面和空间。
  2)若有宽敞的楼顶平台,除楼顶绿化(美化)和食用外,其遮荫的功能占了很大的比例;

  4、种植季节:气温在15-25℃之间的春季种植为宜,如3月初--4月进行;压条可于4月初开始;

  二、准备工作:
  1、选用良种:葡萄品种很多,如巨峰,藤稔,金手指等,它们成熟期早,适应性强,可根据当地的天气,果品的用途选用优质品种。
  2、土层选择:选土层深厚,土质疏松的沙壤土(其透气性好,地温回升快)土质为好。
  3、整地:头年秋冬季节整地,整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右,再深翻土30厘米左右,将土敲细,整成宽80厘米、高50厘米的苗床。

  三 、葡萄管理及种植技巧:
  定殖前施腐熟的基肥,覆土压实后浇足定根水,覆土深度到长根外,地上部分有3~4个芽眼。
  1、施肥:
  1)(南方可在3月中下旬、北方地区可在4月中下旬补施基肥)施优质农家肥50公斤—100公斤、尿素0.3公斤、过磷酸钙0.8公斤。施入的基肥要用土掺和,然后覆土。葡萄需肥量大,在冬季落叶或萌芽前施基肥;追肥第一次在开花前施用;
  2)追催芽肥:在芽眼开始膨大、气温稳定在10℃时,追施肥:按植株大小,在根端附近开深30厘米—40厘米、宽30厘米的浅沟,将肥混土埋入沟里,施后要浇水、覆土。
  3)幼果生长初期,以氮肥为主,适当施过磷酸钙和草木灰;
  4)果实开始着色时,以磷钾肥为主。合理浇水施基肥后,浇1次水,使肥料渗入下层,以利葡萄的根系吸收;
   5)控制肥水:一般在花前花后1周内,不宜浇水,待果坐稳后,方可浇大水,施大肥,以促进果实生长。多雨季节,会造成肥力流失。应据地块肥力流失情况和葡萄长势,酌加肥量,以“少吃多餐”方式,少施、勤施。
   6)及时松土,增加土壤通透性:
 大雨、暴雨之后,会使葡萄园中地表板结,致使葡萄根系缺氧,抗性降低,容易感病。要在雨季前较深地中耕一次。雨季要抓紧雨天间隙中耕,以增加土壤通透性。
   7)清理副梢,以利通风透光:
 多雨季节,葡萄最易徒长,副梢发生率甚高。要及时摘心,抹去副梢。对新梢过多的植株,要疏除一部分,以利通风透光。

  2、定梢:把生长过密、发育不良的枝条尽早抹除,留强壮枝条,这样才能长出大粒葡萄。摘心应在花序以上长出4 —8片叶时进行。摘心后,除顶端副梢留3—4片叶反复摘心外,其余副梢留1片叶摘心。

  3、疏花、疏果:葡萄新梢摘心有技巧:葡萄新梢必须摘心。通过摘心,可节省新梢生长所需的大量养分,促进叶片增厚、花芽饱满。这对提高葡萄的坐果率、产量和品质至关重要。现将做法简介如下。摘心时间。对结果新梢,一般在盛花前3--5天摘心,最晚在初花期进行。对落花落果比较严重的品种,如巨峰,紫玫瑰等品种,可在花前8-10天摘心。凡第一次摘心后,叶片达不到所需数量的新梢,待长出副梢;

  4、除卷须:卷须不但消耗营养,而且会带来许多病害:一年生苗除去卷须后应及时绑缚,使植株直立生长。用大拇指粗的竹竿在距苗根部15厘米处插入地下15厘米深,将新梢绑在上面。绑缚时要使新梢分布均匀,绑绳在新梢上挽成宽松的活结,要给新梢增粗留有余地,另一端绑缚在拉丝上。在两年生苗及多年生苗的新梢长60厘米左右时,对新梢进行弓形绑缚。即将新梢拉平,使果穗处于新梢的最高处,并将新梢按顺序和一定的距离绑到架面上。这样利于通风、透光,并防止果枝被大风吹断。

  5、疏穗:花序显现后,根据葡萄蔓的负载量,尽早疏穗。延长蔓保留1~2穗,结果枝一律保留单穗,弱枝不留果穗。对又长出的二次和三次果穗要及时疏除。

  6、藤稔葡萄的种植要点(当年栽,二年即可见效益):
  1)冬季要在其叶片全落后,对植株进行修剪,每枝都短截留有3个芽左右,弱小枝、过密枝、徒长枝、病虫枝都要修剪,促使植株多分枝,多结果;
  2)早春在葡萄旁深翻施肥,施肥以农家肥为主,施肥后覆土,并浇足水,待土壤表面稍干时要松土一次。
  3)在有几片叶长出时,要将弱小的芽抹掉,只保留壮芽。
  4)在叶腋处长出卷须时,必须人工掐去,减少不必要的营养消耗。
  5)在期间绑扎枝条,以免枝条乱摆折断,影响营养运输。
  6)葡萄果熟期膨大期中要摘去下部叶片,避免光照照射不到果粒上,影响果色。
  7)春季开花前不施肥,尤其是氮肥,以控制树势,使其保持中庸,切忌过旺。
  8)花期不要浇水、喷药,花前掐穗尖,一般掐去全穗1/5和1/4。
  9)葡萄开花前在花序以上留5—7片叶强摘心,除顶端留一个副芽外,其余副芽全部抹掉,以让其养分充分供果。开花前后喷PBO两次,可大幅度提高坐果率。生理落果结束后,留8—10片叶摘心,结合氮磷钾三元素施肥,即可获得高产大穗的优质巨峰葡萄。

  四、葡萄的防冻处理:
  当葡萄根系所处的地温降到零下6摄氏度时,其根系就要发生不同程度的冻害;降到零下8摄氏度时,就会全部冻坏。所以,葡萄根系冬眠时间内的温度应保持在零下6摄氏度以上。
  1、适时灌封冻水。在冬季葡萄埋防寒土前10天,应灌一次封冻水,其目的是防止根系冻害和早春干旱。
  2、注意取土地点和回封取土沟。防寒土一定要在葡萄树主干两侧以外的行间取,不得离根部太近,以免伤根和冻根。在封冻后把取土沟灌满水冻成冰,这样既减少了冻土厚度,又有利于根系越冬和翌春防旱。没有灌溉条件的地方,也可用乱草等物品将取土沟盖上,以防造成葡萄冻害。

  入冬后发现防寒土上出现裂缝时,应及时用土将裂缝盖严。进入翌年1-2月份,尤其是天气特别寒冷时,可在防寒土上面堆些柴草或马粪等防寒物,以确保葡萄不受冻。六、防鸟害(在葡萄将要成熟的时候,鸟专挑已熟葡萄啄):做报纸套袋葡萄效果好,不仅减少日灼,防止病菌侵染,防止鸟害,且制袋方便。
  1、制袋:每张大报纸可做成4个纸袋,价值不足1分,袋长27厘米,宽20厘米,取6—8厘米细铁丝备用。将袋侧用缝纫机轧住,下口用钉书机钉住中部,两侧各留6厘米的透气孔。若用于夏季高温高湿的果园,可不封下口,以增强排湿性能。
  2、套袋:在果粒黄豆粒大小时套袋,套袋前需整穗、疏粒,喷布杀菌剂、杀虫剂和速效钙。套袋时间应在早晨露水干后到傍晚前,注意中午套袋时尽量避开温度最高时段和阳光直射的地方。
  3、摘袋:摘袋时间应依品种和上市时间确定,对中早熟和容易上色的品种,宜在采前7—10天摘袋;对晚熟品种,宜在采前10—15天摘袋。摘袋后,应摘叶转果。

  七、防治病害:葡萄芽眼萌发前,可喷50倍—100倍的索利巴尔或喷3波美度—5波美度石硫合剂(加入0.3%洗衣粉效果更好)。对上年烂果病等病害发生严重的果园,要在病害发生前在地面撒石灰;或架下喷50%多菌灵500倍液—600倍液,以控制来自土壤越冬的初侵染病源。
  1、以防为主,及时喷药:
   对残效期为17—21天的药物,每隔15天喷1次药。若中间降雨,酌情缩短下次喷药天数。若喷药后即遇大雨,则天晴后重喷一遍。若相邻两种药分别为碱性或酸性,则严格掌握间隔时间,防止两种药酸、碱中和。
   2、见病初发,及时治疗:
 阴雨连绵,高温多湿,最易感病,每天须观察,见病初发即对症喷药。用70%科搏600倍液、80%乙磷铝300倍液或l:0.7:180倍波尔多液,可防治霜霉病;
   3、以波尔多液为主,适配其他药物 此法防病效果甚好。于花前喷1次1:0.5:240倍液,花后喷1次1:0.7:220倍液,葡萄膨大期时喷1次1:0.7:200倍液,葡萄采收后喷1次1:1:180倍液,秋季喷1~2次1:1:160倍液。中间若发生白腐、炭疽病,则对症喷药。这些药多为酸性,应与波尔多液严格控制间隔时间。 4、适时清园,遏制病源传播:
  如发生了病害,因高温多湿,病害最易传播。要随时清园。将园中感病的病叶、病枝、病果清除出园,深埋或焚烧。及时清除园中杂草,在剪除病枝、病果时,经常清洗剪刀,并予消毒,以防交叉感染。山东沂蒙苗木基地网站

  五、盆栽葡萄管理方法:  
  盆栽葡萄放在向阳的阳台上,这不仅对葡萄生长非常有利,而且可为室内起到美化、遮阳作用。
  1、  配制盆土:盆栽葡萄的土壤,要求疏松通气排水良好、含腐殖质较高的营养土。
  2、营养土配制比例:食用菌渣(生产香菇、平茹的下脚料)或腐熟的木屑40%,腐叶土或园地土40%(也可用菜叶等腐熟土),山泥土10%,枯饼粉或鸡鸭粪干加入适量磷钾肥10%,拌均窑制,夏秋要腐熟30天以上,冬、春时间加倍,待腐熟后使用。2、每年春季2月下旬至 3月上旬要进行换土,换去30%至50%旧土,剪除部分老根。根据盆的大小并在盆底部施入200克左右枯饼粉,并与土壤拌匀再垫上一层营养土,将植株栽回盆中。最后修复棚架。注:一定要每年换盆换土。3、挑选直径1-2厘米,长40-60厘米的结果母枝,将枝条从瓦盆底部排水孔穿入,在枝条芽节以下2 厘米处作环剥处理,再用肥沃疏松土壤盖上。花盆用支架固吊在空中。注意经常浇水,保持盆土湿润,约一个月环剥处开始生根,两个月后可在花盆排水孔外,将结果母枝切断一半,到果熟时将母枝全部切断,就可得到一棵有3-5个果穗的结果植株。这种压条繁殖方法,最大的优点就是只要在3-4月进行,就能培养出一棵结果的新植株。
 
  4、将盆摆放在向阳窗台上,且要光照充足,每天要日照8小时以上,通风良好,可减少病虫发生:6月至7月份高温高湿季节,要防治黑痘等病的发生,可以将葡萄果穗用白色塑料袋套袋并将袋口扎紧,并在袋底部扎几个小孔让其透气,不仅防病,还可以防鸟害,而且果皮细嫩,果色也好。6至8月要将盆栽葡萄的修剪特点:主要包括:抹芽定梢、摘心、疏粒疏穗、摘除卷须和绑缚新梢等。因为盆栽(或其他容器栽培)葡萄,所容纳的土壤有限,肥水都不能太多。

  庭院葡萄夏季修剪:庭院葡萄的夏季修剪,主要包括:抹芽、定梢、摘心、副梢处理、整修花序、疏穗疏粒、去卷须、绑缚新梢、果穗套袋和摘老叶等。与大田差不多,甚至需要更加细致一些。春季,葡萄发芽以后,先将基部萌孽和不定芽尽早抹去,结果枝上萌发的双芽(双发枝)、3芽(3发枝或多发枝)中的副芽,也要及早抹去,每1节上只保留1个健壮芽。

  5、施肥:
  1)在萌芽开始时,要施入1次至2次以氮为主肥料,促使枝叶生长茂盛利于开花;
  2)在开花之前施入1次至2次以磷钾为主薄肥;
  3)当花谢坐果时,为使果实膨大,每7天至10天要施入枯饼水,为减少异味蒸发,枯饼水采用沟施的办法。先在盆边四周挖2厘米至3 厘米沟,将枯饼肥水施入沟里,立即覆盖土壤,肥料逐步由淡到浓。也可以将腐熟的枯饼粉散在盆土表层,让其在盆里再熟化,经过7天至10天与土壤拌匀即可。

  6、浇水控湿:平时浇水视土视苗视天浇水,保持盆土湿润略偏干为宜。炎夏,每天要浇透水,“三伏”高温天气,每天早晚都要各浇水1次。梅雨季节将盆移到阳台内侧,减少雨淋。

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