花卉网
网站地图
RSS订阅
匿名投稿
您的位置:网站首页 > 水果 > 核果类

阿基果像河豚一样含有毒素,不可生食,必须煮熟才能吃_西非荔枝果_梧桐科

作者:园丁 来源:转载 日期:2017-3-20 11:30:38 人气: 标签:梧桐科 属苹婆属
导读:红色的果实形似梅子,不可生食,必须煮熟才能吃;没有裂开的阿基果果肉中含有有毒的次甘氨酸,人误食后,会出现剧烈呕吐、昏睡、抽搐、昏迷等症状;阿基果像河豚…
阿基果

没有裂开的阿基果果肉中含有有毒的次甘氨酸,人误食后,会出现剧烈呕吐、昏睡、抽搐、昏迷等症状

阿基果

红色的果实形似梅子,不可生食,必须煮熟才能吃。

阿基果

阿基果像河豚一样含有毒素,若食用不得当,吃的人可能连命都保不住。 

阿基果

果实的口感如同鲜嫩的蘑菇,味道醇美。



  植物名称:阿基果

  别 称:西非荔枝

  科属:梧桐科,属苹婆属

  阿基果是加勒比岛国牙买加的“国果”。在字典里,阿基果被称为“西非荔枝果”,原产地在科特迪瓦和加纳等西非地区。 

  1793年,一位名叫威廉的将军将这种植物移植到牙买加,作为奴隶的日常食物。西非荔枝果开花结果时,果树吸引来很多蜜蜂,因此牙买加人给它取名“阿基”果。“阿基”是玛雅语,意为“蜜果”。

  形态特征
  现在,非洲、拉丁美洲、亚洲及南欧等气候湿热的地区都有阿基果,人们大多将它视为观赏植物。阿基果的果壳在阳光照射下裂开,露出3个分别连着柔软的奶黄色果肉的黑色大种子,好像人咧着嘴打哈欠露着牙似得 ;阿基果果树高10米—12米,灰色的树干十分光滑,树冠茂密伸展,树叶宽大有光泽。 

  采摘方法
  每年1月至3月和6月至8月,当一串串淡黄色的阿基果变成迷人的鲜红色时,人们便知道收获阿基果的时候到了。采摘阿基果大有讲究,时间既不能早也不能晚。当地人形容说:“当阿基果‘打哈欠’时,就可以摘了。”阿基果的果壳在阳光照射下裂开,露出3个分别连着柔软的奶黄色果肉的黑色大种子,好像人咧着嘴打哈欠露着牙似的。 

  注意事项
  没有裂开的阿基果果肉中含有有毒的次甘氨酸,人误食后,会出现剧烈呕吐、昏睡、抽搐、昏迷等症状,严重的会一命呜呼。2001年,海地灾民争食阿基果充饥,导致50名灾民因误食未成熟的阿基果而中毒死亡。 

  食用方法
  红色的果实形似梅子,不可生食,必须煮熟才能吃。果实的口感如同鲜嫩的蘑菇,味道醇美。阿基果像河豚一样含有毒素,若食用不得当,吃的人可能连命都保不住。 

  美国迈阿密大学的爱德华博士研究发现,裂开的阿基果果肉的毒素含量,约是未裂开的果肉的1/12,已经微乎其微,人们可以放心大胆地享用,不会中毒。

  烹饪
  阿基果有毒,很多国家都对它敬而远之。但是,牙买加人对阿基果的钟爱已到了无以复加的地步。阿基果和鳕鱼烹制成的菜肴,是牙买加的一道国菜,当地人用它招待来自世界各地的游客。在牙买加的旅游指南广告词中写道:“这道菜您在牙买加以外的任何地方绝对享受不到,珍惜这次机会吧。”

  美国禁止进口阿基果,美国游客到牙买加旅游时,大多要品尝阿基果美食。琼尼姑娘便是其中之一。她说:“当地人先用盐水或牛奶将阿基果煮得半熟,然后用黄油稍微煎一下,再加入鳕鱼、洋葱、西红柿等调料一同煮,味道尝起来是好极了。” 

  用途
  阿基果除了可食用外,还有许多功用,如阿基果花可提炼古龙香水;阿基果树是坚硬的木材,是盖房子、打地基、做铁轨枕木和船桨的材料;新鲜的阿基果树叶碾碎后可治疗头痛、溃疡,可用来提炼眼药水;阿基果的种子与外壳中的油分,可以制肥皂。 
本文网址:
共有:条评论信息评论信息
发表评论
姓 名:
验证码: